由于老年人生理的变化及消化功能的降低，心血管系统及其他器官上都有不同程度的改变，因此在膳食上有着特殊的要求：
●质量精一点：蛋白质以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆为佳
●蔬菜多一点：每天不少于250克●味要淡一点：一日食盐量应控制在6克以下
●品种杂一点：荤素兼顾，粗细搭配，每天主副食品不少于10样
●饭菜香一点：适当多加点葱、姜、醋等调料
●饭菜烂一点：食物做的烂一点软一点有助消化
●饮食热一点：特别在严冬季节要注意
●饭要稀一点：把饭做成粥有助于消化，能补充必需水分
●吃得慢一点：细嚼慢咽，食物消化的更好，易产生饱胀感，防止吃的过多
●早餐好一点：早餐应占全天总热量的30%-40%,质量和营养价值要高一点
●晚餐早一点：晚餐不仅要少吃，而且要早吃。
