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2020年3月12日 星期
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进店堂食应注意哪些事项

    本报3月10日讯(记者张熙宇)日前,海口部分餐饮店恢复营业后对外开放了堂食,进一步方便了前来用餐的市民。与此同时,不少市民出现担忧,现在疫情还没完全结束,进店堂食要注意哪些方面?海南省疾病预防控制中心急性传染病预防控制室主任邱丽,就市民关心的堂食问题进行了解答。

    保持安全距离

    餐饮店开放堂食后,如何做好防护尤为重要。邱丽建议,目前市民进入餐饮店时,仍需佩戴口罩,坐下吃饭的最后一刻再摘除口罩,饭毕、结账、离座等过程都需戴上口罩。

    同时,餐饮店大堂餐桌实际用餐人员数量尽量不超过平时的50%,每桌每批次顾客用餐时需保持一定间隔,且消毒后再安排下一批次。并且减少桌椅摆放,不同餐桌之间距离不少于1米。市民入座时,尤其注意就坐间隔。长条桌同排顾客隔位就坐,对面错位相坐;圆桌顾客隔位就坐,间隔距离不少于1米。

    此外,餐饮店员工每天进入工作区域前,应安排专人检测体温,体温正常可入内工作。员工上岗必须时刻佩戴口罩,并做好消毒工作。

    建议使用公筷

    从各地公布的疫情案例可知,全国已经发生多起家庭聚集或外出聚餐病例。即便是堂食,疫情期间市民最好使用公筷,文明用餐,做到“一菜一筷、一汤一勺”。

    同时,餐饮服务单位每日对经营场所、设备设施、餐饮具等进行全面、彻底地清洗消毒。确保室内通风,每半日至少通风一次,每次不少于半小时。使用中央空调的餐饮店,要关闭回风阀,开大新风阀,开启排风机,尽可能加大新风,而且空调过滤网要定期消毒。

    餐饮店里的洗手间要定时对所有重点部位进行消毒。有电梯的餐饮店要加强电梯管理,增加消毒的频次,在电梯间张贴提示语,提醒在电梯间戴口罩、尽量避免交谈,并酌情限制乘坐电梯的人数,减少接触传染。

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