□史雅洁

　　上周末，在朋友的带动下，过了一把种地的瘾。朋友在海口郊区租了一处平房，房前是一片空地，他说要把这里打造成世外桃源，房前屋后种菜种花，水塘里养鱼，院子里养狗。我们几个人为挖一个小水塘忙活了一天，个个灰头土脸的，但看起来精神头格外的好。我不明白，他在政府机关工作，忙得脚打后脑勺，每到周末还要到这儿来刨地种地，这头顶烈日脚踏黄土怎么竟成了享受？追问起来，他说这才是生活的乐趣，既是最原始的，又是最真实的，而且更重要的是，自己种蔬菜瓜果才能放心。

　　说起饮食，大家最常想到的一句古语是与孟子同代的告子那句“食色性也”。饮食问题不用我说，每个人都知道是最基本的生存保障，现如今高质量高水平的饮食标准更是一种生活品质的追求。“山珍海味”是我们老百姓曾经认为超高档的宴饮标准，而今不然，大家都吃腻了牛羊猪肉，“珍奇”甚至“怪异”都成了追求目标。在对饮食“更高、更奇、更精”的要求下，最基本的食品质量卫生问题却愈渐滑坡。地沟油、转基因、各种添加剂等等，其实我们吃了很多年了，只是不久前才发现，我们吃的是“味儿”，不是营养。

　　《论语·乡党》中有这么一章提到“食”的问题，“食不厌精，脍不厌细。食饐而餲，鱼馁而肉败，不食。色恶不食，臭恶不食。失饪不食，不时不食。割不正，不食。不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食气。惟酒无量，不及乱。沽酒市脯不食。不撤姜食，不多食……”如果随便参照以上任意两条，那我们就没饭可吃了。我们在饭菜中吸收的营养越来越有限，吃出来的问题越来越多，身体状况已深陷“亚健康”，不得不靠各种营养品来“维持”，可吃来吃去不见任何成效，倒是促使各种营养品牌如雨后春笋般地充斥各大媒体报刊。

　　是什么夺走了我们的健康？在快节奏、高强度的现代社会中，答案可能是工作、学业……各种各样的压力。既然压力不可避免，那我们只好换个问题，我们身体所需要的营养从哪来？换个问法，也许“亚健康”的答案就逐渐明朗起来。我们周末一起去种地的另一个朋友，是为了他那3个月大将要吃辅食的宝宝。可怜天下父母心，为了孩子尽可能地吃到健康食物，做到如今这般，着实引人“怜”。

　　网上贴吧里有一个拿国人健康开玩笑但并不可乐的帖子，意思是垃圾食品吃多了百毒不侵，呕吐出来的都是能毒死草的地沟油。孔子的“色恶不食，臭恶不食”在地沟油炼出来的“食用油”面前没了地位，因为它基本上与正常产品无异。管理部门直到现在仍没有一个好的点子防范。前几天单位开会讨论建内部食堂的事情，老板说不敢号称食堂的饭菜让员工人人都觉得可口，但可以保证绝不会有地沟油，感动得大家哇哇的！

　　朋友当中，有相当一部分都托人在农村买自家种的粮食蔬菜，但这并不能解决食品质量安全的根本问题。难道在经济、科技飞速发展的时代，要我们大家都绞尽脑汁在城市里开垦一片绿地才能解决健康吃饭的问题吗？